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前回は自宅で作るラーメンをご紹介しましたが、今回はお寿司です！
家族においしいものを食べさせたい、そして何より笑顔になってもらいたい。
そんな思いから、自宅で握り寿司や巻き物作りに挑戦しました。

お寿司は、ただネタをシャリにのせればよいというものではありません。
シャリの大きさや握る力加減、ネタとのバランスなど、こだわり始めると実に奥深い
世界です。

巻き物も、具材の配置や巻き加減によって仕上がりが変わるので、なかなか侮れませ
ん。
あれこれ試行錯誤しながら作るのも、料理の楽しみの一つで
自分なりの工夫を取り入れて、気分はすっかり寿司職人です！

そして、いよいよ実食！
子供たちは次々とおかわりを注文してくれて、どうやら大繁盛のようですが
気づけば、自分の分はほとんど残っていません。

最後にありつけたのは、ネタの端材で作った特製？ちらし寿司（笑）
ワサビが効きすぎたのか、思わず目から汗が……

これからも家族の笑顔を目指して、腕を磨きたいと思います。
またのご来店をお待ちしております！